産地フランス

熟成 つるしベーコン

豚バラ肉400gの一本ベーコン。豪快な一本が手元にドカンと届きます。ステーキにもスープにも最高です。良質な豚バラ肉を縦に細長くスライスして塩を擦り込み、水分を抜いて、2週間ほど熟成させました。注目すべきは下味の付け方。漬け込み液に浸すのでなく、乾塩法という手作業で丁寧に塩を擦り込んでいます。手間はかかるこの作業がコクと味わいを肉に凝縮させる職人技なのです。

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※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。
まさに手塩にかけた豚バラ肉。
ゴロッと一本使いで驚かせる!

WEB商品番号: D0009

産地フランス

熟成 つるしベーコン

販売価格
3,240
(消費税率:8%

販売終了

賞味期間 冷蔵で14日
内容量 熟成つるしベーコン400g×1
パッケージサイズ 幅7.5×奥行き7.5×高さ63cm
到着後の保存方法 冷蔵
特定原材料7品目 なし

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

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